Nieuw album van Reinhard Mey

In september dit jaar start de tournee van “Dann mach’s gut”. Veel concerten zijn al uitverkocht (zie onderaan bericht).

Blog Allard van Gent

Foto Wikipedia: Reinhard Mey Live in Hamburg, 1974 Foto Wikipedia: Reinhard Mey Live in Hamburg, 1974

In Nederland hoor je hem vrijwel dagelijks op de radio, voorafgaand aan en na afloop van het actualiteitenprogramma „Met het oog op morgen“ zingt hij een stukje uit “Noch ein letztes Glas im Steh’n”. Zijn naam is Reinhard Mey. Van de inmiddels 70-jarige Duitse liedjesmaker, singer songwriter, hoe je hem ook noemen wilt, verscheen begin mei een nieuw album dat positief in Duitsland werd ontvangen. Bovendien landde het meteen op de eerste plaats in de Duitse hitparade voor albums (deutschen Album-Charts).

De recensie in de Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) bevalt mij het beste, omdat de auteur een thema aansnijdt wat ik direct herken en waar ik helemaal achter sta. Hij schrijft dat in Duitsland de liefhebbers van rockmuziek in het geheim Peter Maffay waarderen, omdat hij als Schlagerzanger zijn carrière begon en dat Joy Fleming zich in Duitse talkshows door…

View original post 592 woorden meer

Luxe steaks uit gepatenteerde oven

In Berlijn nam de afgelopen jaren het aantal vegetarische en veganistische restaurant gestaag toe.  Aan de andere kant voltrekt zich bij de grill-restaurants een trend; alleen het allerbeste telt. Kort geleden opende aan de Hausvogteiplatz in Berlin-Mitte het beefbar-restaurant haar eerste Duitse filiaal.

Beef-restaurant opende in 2010 in Monte Carlo voor de eerste keer haar deuren. Het premium steakhouse bood de zakenmensen in de beroemde stad een perfecte steak aan. Er volgden filialen in Moskou, Luxemburg, Mexico City en nu dus ook Berlijn.

Om de vleeskwaliteit te garanderen komt het vlees zonder omwegen direct van de leveranciers in Zuid-Amerika, Australië en Japan. Een tweede bijzonderheid is de bereiding van de steaks in een gepatenteerde oven, waarbij het vlees bij een temperatuur van 800°C wordt aangebraden. Deze extreem hoge temperatuur zorgt ervoor, dat de Maillardreactie zich binnen enkele seconden voltrekt: er ontstaat een typische, kostelijke korst, die verhindert dat de vleessappen het vlees verlaten. Op die manier blijven de steaks mals en sappig.

Het design-concept van de Beefbar-restaurants is afkomstig van Emil Humbert en Christophe Poyet. De stijl onderscheidt zich door duidelijke lijnen, terughoudende kleuren en een zelfbewuste elegantie. In Berlijn is gebruik gemaakt van donker leer, zwart hout en wit marmer, gecombineerd met een bar van glanzend messing.

www.beefbar.com

Dag van het Duitse bier

Wikipedia: 450 Jahre Deutsches Reinheitsgebot

Wikipedia: 450 Jahre Deutsches Reinheitsgebot

Vandaag is het de dag van het Duitse bier, omdat op 23 april 1516 het beroemde Duitse Rheinheitsgebot werd ingevoerd. Vorig jaar december diende de Duitse bond voor bierbrouwers DBB bij de UNESCO het verzoek in het Rheinheitsgebot als werelderfgoed te erkennen.

Momenteel wordt gekeken of het Rheinheitsgebot aan alle eisen voldoet. De Duitse brouwers willen dat in 2016 de titel van kracht is, want dan is het precies 500 jaar geleden dat Hertog Wilhelm IV het inmiddels wereldberoemde besluit afkondigde.

Wikipedia: Rheinheitsgebot