De grote ommezwaai naar hoogwaardige fastfoodrestaurants

habBeursgang van Shake Shack. Hartstochtelijke begroeting voor de nieuwe burgers. Dat lees ik boven het artikel in de Frankfurter Allgemeine Zeitung. Van hotdog-kraam tot miljarden concern, zo wordt de burgerketen Shake Shack bestempeld.

Het bedrijf heeft 63 restaurants en is de lieveling van klanten en aandeelhouders. Shake Shack staat voor de ommezwaai naar hoogwaardig fastfood.

Terwijl McDonald’s tegen grote problemen oploopt, is de kleine hamburgerketen uit New York Shake Shack met een indrukwekkende beursgang begonnen. Vrijdag schoot de koers met 118% naar een hoogte van 45,90 dollar. Daarmee is Shake Shack met slechts 63 restaurants meer dan 1,6 miljard dollar (1,4 miljard euro) waard.

Shake Shack lokt de klanten onder andere met de belofte dat het vlees van gecontroleerde fokkerijen afkomstig is.  Daarom zijn de prijzen iets hoger dan bij een gewone fastfoodketen. Shack Shake staat voor de doorbraak naar kwalitatief goede fastfoodrestaurants. Bij McDonald’s daalde de winst in het afgelopen kwartaal met zeven procent. Daardoor verloor concernchef Don Thompson zijn baan.

121 miljoen dollar stroomt er door de notering op de beurs in de kassa van Shake Shack. Daarmee wil het bedrijf expanderen, ook naar het buitenland. Shake Shack wil ongeveer 10 nieuwe restaurants per jaar openen – en ooit eventueel groeien tot een bedrijf met 450 locaties.

De geschiedenis van de hamburgerketen begon met een hot-dog wagen in Manhattan, het eerste restaurant opende in 2004 de deuren. Oprichter Danny Meyer behoudt nog ruim 1/5 van het bedrijf , zijn aandeel was daarmee na de eerste beursdag circa 340 miljoen dollar waard.

De winst van Shake Shack bedroeg in het afgelopen jaar tot eind september 3,5 miljoen dollar bij een omzet van 83,8 miljoen dollar. De expansie met de opening van 20 nieuwe restaurants drukte de winst.

McDonald’s, met meer dan 36.000 restaurants, behaalde in het afgelopen jaar een omzet van 27,44 miljard dollar en is op de beurs circa 90 miljard dollar waard. Dat betekent per restaurant een beurswaarde van 25 miljoen dollar voor Shake Shack en slechts 2,5 miljoen bij McDonald’s.

Bron: FAZ – Frenetische Begrüßung für die neuen Burger

Een bijdrage uit het Financieel dagblad:  Aandeel Shake Shack opent op $47

Advertenties

Telefoons en laptops opladen in nieuwe Berlijnse bus

BusHij is gebouwd in Nederland en werd vandaag in Berlijn voorgesteld: de Citea LLE. Dit is de nieuwe, lage instapbus van het Berlijnse vervoersbedrijf BVG. Vanaf februari rijden de eerste 40 bussen in het zuidwesten van Berlijn. De bus kost 250.000 euro.

Doordat de bus 20 procent lichter is dan zijn voorganger, verbruikt hij ook 20 procent minder diesel. Dat lees ik in een artikel in het Berlijnse boulevardblad BZ. De auteur meldt ook dat de cheffin van het vervoersbedrijf, mevrouw Sigrid Nikutta, de nieuwe Scania-dubbeldekker presenteerde. Die bus weegt 18 ton en is met 10.94 meter iets korter dan zijn voorganger.

Het interieur van deze dubbeldekker is volgens de krant ‘hightech puur’. De bestuurder heeft een achteruitkijkcamera en het bovendek beschikt aan de voorzijde over een panoramaraam. Een echte noviteit is de aanwezigheid van usb-aansluitingen bij de zitplaatsen bovenin (zie in video onderaan). ‘Daarmee kunnen de reizigers hun mobieltje of laptop opladen. Praktisch’, aldus Sigrid Nikutta. De nieuwe dubbeldekker kost 400.000 euro.

De dubbeldekker rijdt een jaar lang testritten in Spandau, daarna is de Berlijnse binnenstad aan de beurt. Als dat zo ver is, dan neemt de BVG een beslissing over de aankoop van de Scania Citywide. Volgende de BVG-cheffin rijden die bussen momenteel al met veel succes in andere metropolen zoals Londen en Singapore.

Sartres ‘Vuile Handen’ in Oostenrijk onder Nederlandse regie

Die schmutzigen Hände, Juergen Maurer, Tobias Voigt, Jan Walter c Nurit Wagner-StraussOp donderdag 23 januari ging in een uitverkochte zaal van het  Landestheater Niederösterreich in St. Pölten het theaterstuk Die schmutzigen Hände in première. Het publiek toonde zich na afloop laaiend enthousiast. De regie van deze Duitstalige versie van Jean Paul Sartres Les mains sales is in handen van de Nederlandse regisseuse Maaike van Langen.

De jonge Hugo blijft door zijn burgerlijke komaf een klein radertje in de communistische partij. Er heerst echter oorlog en Hugo is bereid voor zijn idealen te vechten en te sterven. Om zijn vastberadenheid te bewijzen dient niets minder dan een moord: hij wordt uitgekozen de partijsecretaris Hoederer, die door de actuele politieke situatie een alliantie met de reactionaire strijdkrachten nastreeft, te vermoorden. Samen met zijn vrouw Jessica wordt Hugo als secretaris bij Hoederer binnengeloodst. Aanvankelijk vastbesloten van zijn missie raakt hij meer en meer in de ban van Hoederer – de geplande moord  wordt telkens weer uitgesteld. Pas al Hugo reden heeft om te veronderstellen dat Jessica hem met Hoederer heeft bedrogen, brengt hij zijn opdracht ten uitvoer. Jaren later, weer in vrijheid, beroept Hugo zich erop enkel zijn bevelen te hebben uitgevoerd en niet uit persoonlijke motieven te hebben gehandeld. Alleen de situatie is ondertussen veranderd. Hoederer is gerehabiliteerd en Hugo tot persona non grata verklaard.

Als intellectueel in de Tweede Wereldoorlog zelf uitgesloten door actieve sabotagedaden in het verzet tegen de nazi’s, verwerkt de met een Nobelprijs onderscheiden Franse filosoof Jean-Paul Sartre zijn ervaringen in het in 1948 verschenen theaterstuk Les Mains sales (Vuile Handen). Met deze politieke thriller houdt Sartre zich ook met de universele vraag naar de onverenigbaarheid van politieke praktijken en morele integriteit bezig. Als afschrikkend voorbeeld komt daarbij naar voren hoe idealen en overtuigingen afhankelijk gemaakt worden van de dagelijkse politiek en en ook van persoonlijke emoties.

De Nederlandse Maaike van Langen was van 2002 tot 2009 regisseuse van het Nationale Toneel in Den Haag. Sindsdien is ze vaker in Duitstalige gebieden werkzaam. Ze leeft en werkt momenteel in Berlijn. Het decor is afkomstig van Raimund Orfeo, die bij gerenommeerde theaters in Oostenrijk en Duitsland heeft gewerkt. Die schmutzigen Hände is hun eerste gezamenlijke werk in het Landestheater Niederösterreich. Samen met het theaterensemble zal ook Juergen Maurer, langjarig lid van het Burgtheater-ensemble en bekend  van film en televisie, te zien zijn.

Via onderstaande link (ORF-Niederösterreich heute) het commentaar van Maaike van Langen op de Oostenrijkse televisie. Ze legt uit waarom oorlog voor veel mensen zo attractief is (minuut 1:10 – 1:30):

ORF-Niederösterreich heute


Zaterdag 31 januari, 16:00 uur
Vrijdag 13 februari, 19:30 uur
Zaterdag 14 februari, 19:30 uur
Woensdag 18 februari, 19:30 uur
Vrijdag 27 maart, 19:30 uur

Landestheater Niederösterreich
Rathausplatz 11
3100 St.Pölten
https://www.landestheater.net/spielzeit/14-15/die-schmutzigen-haende


Dinsdag 24 februari, 19:30 uur
Woensdag 25 februari, 19:30 uur

Gastspiel im Stadttheater der Bühne Baden
Theaterplatz 7
2500 Baden bei Wien
https://www.buehnebaden.at/spielplan-und-karten/58-die-schmutzigen-haende