Prachtige films in Berlijn

Onlangs startte in Berlijn de bijzondere filmreeks Prachtige films. De in de Duitse hoofdstad woonachtige Teresa Vena is de initiatiefneemster. Om de vier tot vijf weken stelt ze een Nederlandse of Belgische film aan het Berlijnse publiek voor. Op 8 april beet de Belgische film Problemski Hotel van Manu Riche het spits af, op 6 mei gevolgd door de Nederlandse film Snackbar van Meral Uslu. Op 17 juni is het de beurt aan de Belgische film  D’Ardennen. Deze productie opende in 2015 het Film Fest Gent en won een jaar later de Ensor. Dit is de belangrijkste filmprijs in Vlaanderen.

Idee
Teresa Vena schrijft o.a. voor het magazine Berliner Filmfestivals en vult haar eigen blog Berliner Kultur-Rezensionen met interessante beschouwingen en recensies uit de Berlijnse cultuurwereld.  Hoe kom je op het idee in Berlijn een reeks films uit Vlaanderen en Nederland te presenteren? Die vraag stelt Tatiana Braun haar in een interview op FRAGMENT FILM, een niet-commercieel online magazine voor filmcultuur. Teresa vertelt dat het haar opvalt dat Nederland en Vlaanderen culturele regio’s zijn die hier in Berlijn niet op de festivals zijn vertegenwoordigd.

Taal
“Aan de andere kant heb ik ook familie in Nederland, heb een paar jaar geleden Nederlands geleerd, heb me met het taalgebied beziggehouden en ik voel me verbonden”, aldus Teresa. Ze had het gevoel dat juist ook op de Berlinale de afgelopen jaren meer te zien was uit Nederland en België dan voorheen. Ze besloot te bekijken wat er zo allemaal voor films in Nederland en België worden gemaakt en besloot vervolgens een reeks naar eigen smaak samen te stellen. “En de filmreeks toont dan een deel daarvan”, aldus Teresa. Volgens haar staat vooral Wallonië bekend als filmregio met producties van een zeer hoog niveau en met zeer goede regisseurs. “Maar Vlaanderen heeft eigenlijk een iets langere filmtraditie.”

Titel
Hoe kom je op de titel Prachtige Films? Die vraag stelt  Tatiana Braun als eerste. Teresa antwoordt dat ze geen fan is van “sexy titels”. Eigenlijk wilde ze de reeks Filmreihe zu den Niederlanden und Belgien noemen. “Maar dat hebben de profs van Kino Moviemento weggestemd”, voegt ze er in het interview lachend aan toe. Haar eerste idee was de reeks Lekker Film als naam mee te geven. “Dit „lekker“ gebruikt men echter alleen in Nederland op die manier en niet in België. De Belgen houden er blijkbaar helemaal niet van en toen heb ik naar een synoniem gezocht”, legt ze uit.

Actualiteit
De films in de reeks zijn allemaal redelijk actueel. Is dat een bewuste keuze, vraagt Tatiana Braun. Teresa zegt dat het ook een praktische oplossing was, omdat dit films zijn die je in het kader van de filmrechten het eenvoudigst in het openbaar mag vertonen. “Maar ze bevielen me ook”, voegt ze eraan toe. “In de voorbereiding heb ik me ook veel met films uit de jaren 60 bezig gehouden en bij een voortzetting van de reeks zal ik er daarvan minimaal eentje laten zien.”

Literatuur
In Nederland worden zeer veel films geproduceerd, maar die films concentreren zich vooral op literatuur. Dat geeft Teresa als antwoord op de vraag waaraan het ligt dat de Nederlandse films niet zo present zijn op Duitse festivals. “De hoogtijdagen van de Nederlandse film lagen in de jaren 30 en daarna pas weer in de jaren 70. Met die periode is dan ook de naam Paul Verhoeven verbonden”, aldus Teresa.

Typisch Nederlands
De films uit de reeks onderscheiden zich volgens Tatiana Braun door een zwarte, bittere humor. Is dat een kenmerk van Nederlandse en Vlaamse films, wil ze weten. En als dat zo is, waarmee hangt dat dan samen? “Ja, het is vooral deze droge humor die je eigenlijk ook bij de Denen terugvindt”, zegt Teresa. “De Nederlandse film is eerder ongemakkelijk: juist filmmakers als Paul Verhoeven, Theo van Gogh maar ook Alex van Warmerdam tarten zeer sterk de conventies van de burgerlijkheid. Misschien dat het juist daar om gaat”.

Krimi
De derde film van de Vlaamse filmregisseur Robin Pront is volgens Teresa een sterke Krimi met Jan Bijvoet, bekend uit Borgman van Alex van Warmerdam of Embrace of the Serpent van Ciro Guerre. Teresa Vena vertelt in het interview dat de taal in deze film een bijzonder interessante rol speelt. “De film heeft Franse en  Nederlandse stukken en speelt voor een deel ook in de Ardennen, een regio die zich over België, Luxemburg en voor een klein deel ook over Frankrijk en Duitsland uitstrekt. Vooral de beeldspraak in deze film is zeer mooi. Het is gewoon een échte amusementsfilm, snel verteld en zeer spannend”, aldus Teresa Vena.

Bron tekst
Spreekt u Nederlands? In FRAGMENT FILM

D’Ardennen van Robin Pront

Zaterdag 17 juni
Aanvang: 19:00 uur
Kino Moviemento
Kottbusser Damm 22
10967  Berlin (Kreuzberg)

Facebook: https://www.facebook.com/events/1317293614995635

Ontspannen tafelen op een landgoed midden in Berlijn

Matthias Buchholz

Weinig mensen weten dat het Berlijnse stadsdeel Neukölln over een kasteel beschikt en een kasteelterrein met historische paarden- en varkensstallen. Dit ‘Gutshof Britz’ is een groot binnenhof met gerestaureerde gebouwen waarin o.a. een fraai museum en één van de drie oudste muziekscholen van Duitsland zijn ondergebracht. Je treft hier ook schapen, geiten, koeien en paarden aan. In het ‘Schweitzer Haus’ woonden vroeger de Zwitserse koeienmelkers en bevindt zich nu restaurant Buchholz Gutshof Britz, vernoemd naar het landgoed én sterrenkok Matthias Buchholz.

Hij verdedigde 13 jaar achtereen de Michelinster in het Berlijnse restaurant First Floor, een prestatie die geen andere chef-kok in Berlijn ooit heeft geleverd. In 2000, 2002 en 2003 werd hij uitgeroepen tot Berlijnse meesterkok van het jaar. Om zijn gezinsleven niet tekort te doen laste hij een creatieve pauze in. In 2011 ging hij op dit prachtige landgoed van start, nu zonder sterrenambities. Hier toont hij zijn ongedwongen, landelijke kookkunsten, aldus de Michelingids waarin hij voor de derde keer op rij met een Bib Gourmand staat vermeld.

Biergarten
Je kunt hier het hele jaar door genieten op het ruime terras of binnen in het fraai gerestaureerde pand. Ik neem als voorgerecht een carpaccio van kalfsfilet met gemarineerde pulpo, meloen en mango en ben na één hap al onder de indruk van de volle smaak met prettige contrasten. Dat geldt ook voor de gebakken Sin-Jacobsschelp met zeekreeftsaus en venkel, een geniale combinatie die perfect smaakt met de krachtige halfdroge witte wijn van wijngoed Leitz in de Rheingau (2014 Riesling – Rüdesheimer Kirchenpfad). De zachtroze gebraden stukjes ree met groentes en een uitgekiende saus vormen eveneens een highlight. De krachtige Pinot Noir (Vulkangestein 2014) van wijngoed Burggarten in Ahr is een treffende keuze van de gastheer.

Weekmenu
De porties zijn prima afgemeten voor een goede appetijt en niet te overdadig. Ook het slotakkoord is ‘wunderbar’. Buchholz heeft een reputatie als ijsmaker. Dat proef je meteen bij het zelfgemaakte ijs. Mijn advies is het wekelijks wisselende ‘Guthofsmenü’ van 4-gangen te proberen. Hiervoor betaal je 59 euro of 46 euro als 3-gangenmenu. Een licht 3-gangenmenu (soep/vleesgerecht/dessert) kost 31 euro. Losse hoofdgerechten kosten tussen 10 en 25 euro. Op deze rustige plek kun je je nauwelijks voorstellen dat Checkpoint Charlie zich op nog geen 10 kilometer afstand bevindt. Het restaurant is bereikbaar met U-Bahn 7 (Parchimer Allee, 10 minuten lopen) of buslijn M42 (halte Fulhamer Allee). Om verwarring te voorkomen: in kasteel Britz zelf bevindt zich een ander restaurant.

Vegetarisch
Momenteel biedt de  weekkaart een heerlijk vegetarisch menu met vooraf romige aspergesoep van asperges uit de regio (Beelitz), daarna een gesmoord hart van bindsla (ook wel Romeinse sla genoemd) met gedroogde tomaten, gekruide paddenstoelen en rosmarijn-aardappelen en als nagerecht witte chocolademousse met abrikozen en aardbeien-parfait. Dit 3-gangenmenu kost 27 €.

Buchholz Gutshof Britz
Alt-Britz 81
12359 Berlin
Tel. 0049 (0) 30.60 03 46 07
Geopend: donderdag t/m zondag vanaf 12:00 uur
www.matthias-buchholz.de

Bovenstaande tekst verscheen in december 2016 in mijn vaste rubriek Boule de Berlin van het magazine Culinair Ambiance. In dit Vlaamse, culinaire tijdschrift staan maandelijks restauranttips uit Amsterdam, Berlijn, New York en  Parijs. Het ‘sterrenmagazine voor de hobbykok’ biedt echter nog veel meer culinaire wetenswaardigheden.

Ruim 75% Poolse jongeren pro-EU

Paleis van Cultuur en Wetenschap in Warschau.

Polen heeft zich in het verleden niet bepaald als fan van Europa gepresenteerd. De ergernissen namen op het laatst alleen maar toe. Met die zin begint Natalie Steger vanuit Warschau op 25 maart haar artikel over Polen. Zij is cheffin van de Duitse ZDF-Studio in de poolse hoofdstad. “Heel anders klinkt het op straat: vandaag de dag vinden in Warschau meerdere pro-Europese demonstraties plaats. Ze dienen ook om met de regering af te rekenen”, schrijft ze verder.

De afgelopen tijd liepen de spanningen tussen Polen en Brussel behoorlijk op. Toch vinden er meerdere demonstraties plaats waarbij de slogan “Ik hou van je, Europa” opduikt. Volgens Steger is de verhouding tussen Polen en Brussel gecompliceerd en tegenstrijdig, “vooral omdat er verschillende kampen zijn met uiteenlopende meningen en belangen over hoe Europa er binnen de nationale politiek uit zou moeten zien.

Lees verder