Vluchtelingen bereiden hemelse gerechten in Berlijn-Kreuzberg

Foto: © Allard van Gent
Engelen schieten de hemel te hulp. Dat kun je in dit geval zo zeggen. Na bijna een jaar leegstand opende het restaurant Kreuzberger Himmel zijn deuren, omdat vluchtelingen van de vereniging Be an Angel de handen uit de mouwen staken.
Het restaurant heet Kreuzberger Himmel, omdat het gebouw eigendom is van de naastgelegen St. Bonifatiuskerk. De vereniging Be an Angel werd in 2015 in het leven geroepen om vluchtelingen te ondersteunen bij het zoeken naar woonruimte en arbeidsplekken.
Circa de helft van 12 medewerkers komt uit Syrië, maar er zijn ook mensen uit Afghanistan en Egypte aan het werk. Ze verdienen hiermee niet alleen hun eigen inkomen, maar ook dat van de vereniging Be an Angel. “Want we zijn een behoorlijk risico aangegaan”, zegt initiatiefnemer Andreas Tölke in de Berliner Woche. Enkele medewerkers hebben al horeca-ervaring opgedaan in hun land van herkomst.