Culinaire sensatie in Bad Bentheim

Lars Keiling, Keilings Restaurant

In Duitsland werden vandaag de Michelinsterren voor 2018 uitgedeeld. Het land is een driesterrenrestaurant rijker en telt nu 11 driesterrenrestaurants.

In drie jaar tijd kookte Jan Hartwig en zijn team in Atelier  (München) de drie sterren bij elkaar. Interessant voor de Nederlanders is de sensatie in Bad Bentheim.
“De grootste verrassing is voor ons dit jaar echter Keilings Restaurant  in het niedersächsischen Bad Bentheim”, schrijft het culinaire ‘fine dining portaal’ Sternefresser vandaag op zijn website. “Toegegeven, we hadden dit restaurant tot u toe niet in het vizier – en het heeft nu twee sterren! Dat zijn verrassingen waar we altijd het meeste plezier aan beleven”, aldus Sternefresser.

Lees verder

Advertenties

Jonge ondernemers binden strijd aan met Amazon

Regionale detailhandelaren coöpereren vaak met Amazon – uit angst anders verdrongen te worden. Jonge ondernemers in Wenen en Wiesbaden vinden andere wegen om het wereldconcern het hoofd te bieden.

Ze zijn 17 jaar oud en gaan in Wenen naar school. Daarnaast dagen ’s werelds grootste onlineshop uit: Amazon.

Moritz Stephan en Konstantin Klinger zijn fervente lezers. Het viel hen op dat steeds meer regionale boekwinkels vanwege de concurrentie met Amazon hun deuren moesten sluiten. Toen ze zelf een boek bij Amazon bestelden en vaststelden dat het niet bepaald milieuvriendelijk vanuit een veraf gelegen magazijn wordt geleverd, was hun ambitie gewekt. Al snel besloten ze zelf hun eigen lokale boekhandel Lobu op te richten.

“Als we er tijd en liefde erin stoppen, dan kan er veel uit voortkomen.”

Lees verder