Traditionele Vietnamese keuken met Japanse finesse
© Royals & Rice
Aziatisch eten is in Berlijn momenteel zeer in trek. Ter illustratie: tijdens het cult-festival Burgers & Hip Hop in april koos de helft van de 500 stemgerechtigde gasten een Vietnamese of Koreaanse burger als beste hamburger van Berlijn. Uiteindelijk won Royals & Rice, het vorig jaar geopende Vietnamese restaurant aan de twee kilometer lange Torstrasse in stadsdeel Mitte, dat ook wel hét centrum van Berlijn wordt genoemd. De eigenaars –Buu Chau Le en Ngoc Duc Nguyen – waren totaal verrast.
Blog Allard van Gent 