Category Archives: Varia

‘Vluchteling eet een levend 5-jarig meisje op’

Internet maakt duidelijk hoeveel onnozele en domme mensen er eigenlijk op de wereld rondlopen. Heel veel!  Als je de reacties op krantenberichten leest, dan val je soms van je stoel.

Vandaag viel ik bijna van mijn stoel, omdat ik zag hoe een meisje serieus in de camera van de NDR-documentairemakers vertelde dat er zelfs vluchtelingen zijn die kleine meisjes opeten. ‘Levend en wel’ :

Wat blijkt nu? De Duitse tegenhanger van het Nederlandse, satirische ‘nieuwsportaal’ De Speld heet ‘Der Postillon’. Die site publiceerde op 26 augustus van dit jaar dit bericht over een  vluchteling die zijn kaken uitrekt en een nog levend blond, Duits meisje opeet.

Vandaag reageerde de satirische site op de uitspraak van het meisje in de documentaire:

http://www.der-postillon.com/2015/12/feedback-1-zu-fluchtling-renkt-seinen.html

De grote voordelen van het placebo-effect

medicine-1413970-639x425Waarom wordt er niet veel meer gebruik gemaakt van het placebo-effect? Die vraag zou ik wel eens op tafel willen leggen bij de minister van volksgezondheid.

Stel, iemand heeft last van pijnen. De specialist onderzoekt de persoon, de patiënt krijgt een spuit in zijn bil en voelt al snel dat de pijnen enorm afnemen. Opgelucht verlaat hij de behandelkamer. De specialist vertelt hem dat hij wel iedere tweede dag moet terugkomen voor de injectie. Dat maakt de patiënt niet uit; als de pijn maar weg is.

De patiënt weet niet dat de specialist een soort wateroplossing in zijn billen heeft geïnjecteerd i.p.v. een echt medicijn. Dit voorbeeld is gebaseerd op echt wetenschappelijk onderzoek. Natuurlijk zou je bij de invoering van een soort ‘placebo-systeem’ wel de gezondheid van de patiënt moeten bewaken. Als het placebo-effect niet werkt, dan dient er te worden overgeschakeld naar ‘echt gif’.

Het is zelfs zo dat het placebo-effect ook werkt als de patiënt weet dat hij een namaakmedicijn krijgt toegediend. Dat blijkt uit een onderzoek van de Harvard Medical School. De medici gingen er voorheen van uit dat het placebo-effect alleen werkt als patiënten denken dat ze een echt medicijn slikken. Over dit onderzoek schreef Elsevier in 2010 een bericht. De link naar dat stuk staat onderaan. Over hetzelfde onderzoek publiceerde het Duitse opinieweekblad Der Spiegel ook een bijdrage. De link naar dat artikel staat eveneens onderaan.

Drie jaar geleden verscheen in Die Zeit ook een interessante bijdrage over dit onderwerp. De Duitse pendant van de KNMG, de Bundesärztekammer, adviseerde om in bepaalde gevallen placebo medicijnen voor te schrijven. Waarom is dat interessant? Omdat je een dergelijk advies niet uit die hoek verwacht. De Bundesarztekammer geldt toch als redelijk conservatief en traditioneel.

Waarom wordt er niets met het gegeven gedaan, dat veel lichamelijke ervaringen zijn gebaseerd op gedachten? Mensen die in complottheorieën denken, zouden meteen naar de farmaceutische industrie en de medische wetenschap wijzen. De farmaceutische industrie zou bij positieve resultaten van een placebo-systeem natuurlijk minder omzet maken en de medische wetenschap valt van zijn voetstuk. Nu ben ik echter niet iemand die in complottheorieën denkt. Ik vraag me gewoon af waarom er niet iets zinnigs met het placebo-effect wordt gedaan, onder het motto ‘baat het niet, schaadt het niet’.

Hieronder een link naar een artikel in Elsevier over dit onderwerp, gevolgd door een link naar een bericht in Der Spiegel:

http://www.elsevier.nl/web/Nieuws/Wetenschap/284783/Placeboeffect-werkt-ook-zonder-misleiding.htm

http://www.spiegel.de/wissenschaft/medizin/scheinbehandlung-placebo-wirkt-auch-unbewusst-a-855145.html

Foodtrends 2016

FoodIs eten een nieuwe vorm van popcultuur? De Oostenrijkse foodwatcher en voedingswetenschapper Hanni Rützler beantwoordt die vraag in haar nieuwe Food Report 2016 duidelijk met ‘ja’. Mensen treden via voeding op de voorgrond en levensmiddelen worden een stijlmiddel. Hoe we eten, maar ook wat we eten, daarmee onderscheiden we ons.

Infinite food
Het boek Food Report verscheen voor de derde keer op rij. De auteur ontdekte drie nieuwe foodtrends, die in de toekomst aan betekenis winnen. Infinite food beschrijft de trend, dat in de alledaagse cultuur van grote steden altijd en overal gegeten wordt, 24 uur per dag. Modelabels bestormen de gastronomische business en de successen van street food, craft beer e.d. tonen aan dat iedereen horeca-ondernemer kan worden.

Spiritual food
Halal, kosjer, veganistisch, steeds vaker zal er met deze eigenschappen van levensmiddelen reclame worden gemaakt. Voor de bewuste eters spelen naast de criteria voor de gezondheid in toenemende mate spirituele aspecten een belangrijke rol. De auteur analyseert onder het begrip Spiritual Food hoe eten een religie wordt.

Fast Good
In de toekomst beleeft Fast Food een kwaliteitsrevolutie. De snelle hap wordt op culinaire wijze door Arabische, Spaanse en Aziatische invloeden verrijkt en verandert in Fast Good.

Super markt
Ook de keuken thuis komt in Food Report aan bod. De tijd nemen om creatief bezig te zijn in de keuken wordt de nieuwe vorm van luxe. Daarnaast beschrijft Rützler de verandering van supermarkt maar ‘super markt’. Momenteel beleven straat- en weekmarkten een renaissance. Oude markthallen worden door een culinair vergroot aanbod opgewaardeerd, nieuwe markthallen worden architectonisch fraai vormgeven designiconen.

Food Report 2016
112 pagina’s
ISBN: 978-3-945647-00-4
Prijs: 125 euro
Bestellen

« Oudere berichten Recent Entries »