Franse finesse in hartje Berlijn
Restaurant Les Solistes © Waldorf Astoria
In januari 2013 opende restaurant Les Solistes by Pierre Gagnaire in het Berlijnse Waldorf Astoria hotel haar deuren. Met het beruchte station ‘Bahnhof Zoo’ direct voor de deur en de Gedächtniskirche meteen om de hoek bevind je je hier in het hart van de Duitse hoofdstad. Het gebouw is met 118 meter het hoogste in de Berlijnse City West. Voor culinaire highlights is een loopje vanaf de begane grond over de marmeren trap naar de 1e verdieping voldoende. Warm, modern en stijlvol, dat is de eerste indruk bij binnenkomst. Je voelt je al snel helemaal thuis en op je gemak. Dat is mede te danken aan de ervaren maître d’hôtel en chef-sommelier Vedad Hadziabdic.
Blog Allard van Gent 