Traditioneel volgen enkele dagen na de uitreiking van de Michelinsterren de punten van de Gault&Millau, de andere beroemde gids met restaurantbeoordelingen. Het hoogste aantal punten bedraagt 20. In de geschiedenis van Gault&Millau werden die twee keer uitgedeeld: één keer aan ‘L’Auberge de L’Eridan’ van Marc Vryrat, inmiddels gesloten en één keer aan ‘Oud Sluis’ van Sergio Herman, eveneens inmiddels gesloten.
Berlijnse Bib Gourmands: Bini Lee-Zauner en José Miranda Morillo (Kochu Karu), Felix Leisegang en André Sawahn (Jungbluth), Regis Lamazère en Anthony Joynes (Brasserie Lamazère)
Vanochtend presenteerde Michelin de Guide Michelin Deutschland 2015. De plaats van handeling was het populaire restaurant ‘La Soupe Populaire’ in Berlijn Prenzlauer Berg.
‘Uckerkaas’ staat er op een kaas in de vitrine van deze Q-Regio winkel in Berlijn Zehlendorf. De eigenaar en oprichter van de ‘Uckerkaas’ heet Pieter Wolters. In 1994 vertrok hij met zijn gezin uit Nederland naar het noordoosten van Brandenburg. In Bandelow bij Prenzlau zette de Groninger eerst zijn melkveebedrijf op poten en startte vervolgens met de kaasboerderij. Nu is hij al jaren succesvol met zijn ‘Bauernkäserei Wolters GmbH’.
Blog Allard van Gent 