Gisteravond was de officiële aftrap van het eerste “Stadt Land Food” festival in Berlijn Kreuzberg. Vandaag, op de Duitse feestdag met schitterend zonnig weer, stromen de straten rondom Markthalle Neun vol.
DRESDEN, 30 september 2014 (ks) – Als op 9 november 2014 het 25-jarig jubileum van de val van de muur en daarmee de grensopening binnen Duitsland wordt gevierd, kijkt de hele wereld naar Duitsland. De dag waarop geschiedenis werd geschreven heeft voor veel mensen een speciale betekenis. Ook sterrenkok en ondernemer Stefan Hermann herinnert deze dag in 1989 als was het gisteren.
Sinds 2004 biedt een brouwersvakschool in München de opleiding tot biersommelier aan. Dat zegt biersommelière Sylvia Kopp van de Berlijnse Beer Academy in het Duitse tijdschrift Flavour Magazin. Zelf kwam ze volgens het interview al vroeg in aanraking met het thema bier, omdat ze wilde weten waarom de soorten zo verschillend smaken en hoe de diverse aroma’s tot stand komen.
Blog Allard van Gent 