Joachim Wissler van restaurant Vendôme in Bergisch Gladbach (© Rolling Pin)
Voor de tweede keer op rij is Joachim Wissler van restaurant Vendôme in Bergisch Gladbach vanavond gekozen tot beste kok van Duitsland. Dat gebeurde tijdens het foodsymposium “CHEFDAYS”, georganiseerd door het Oostenrijks horecamagazine Rolling Pin. Het is de eerste keer dat dit evenement in Duitsland wordt georganiseerd.
De historische stadskern van Osnabrück beschikt over een interessant en gevarieerd culinair aanbod met als hoogtepunt het driesterrenrestaurant La Vie.
In Berlijn schieten de veganistische restaurants als paddenstoelen uit de grond. Je kunt spreken van een trend. De kwaliteit van het eten is in het algemeen goed. Een mooi bijvoorbeeld hiervan is het veganistische eetcafé Vaust in Charlottenburg, een plek waar ook vleeseters doorgaans genieten van de kostelijke gerechten.
Blog Allard van Gent 