De horeca is niet alleen in Nederland, maar ook in Duitsland een branche die door mannen wordt gedomineerd, hoewel het aantal vrouwen met de jaren flink is toegenomen. Vooral op hoge en in leidinggevende posities is het percentage vrouwen in Duitsland nog pover. Veel gasten denken aan een uitzendkracht als er in een restaurant een vrouw voor ze staat. Met de komst van nieuwe netwerk-events zou dit moeten veranderen.
Op de tiende verdieping van het trendy 25hours hotel opende ruim twee jaar geleden restaurant NENI Berlin zijn deuren. Dit voormalige kantorencomplex uit de jaren 50 met de naam Bikinihaus valt nu onder monumentenzorg. Het lage gedeelte direct naast het hotel vormt een hip winkelcentrum met interessante pop-up stores in houten boxen.
Terras restaurant Sage
In Berlijn zie je steeds vaker clubs met een eetgelegenheid als kleiner broertje of zusje. Het restaurant Sage hoort bij een gelijknamige club in het stadsdeel Mitte, gehuisvest in het voormalige gebouw van U-Bahnstation Heinrich-Heine-Straße. Het restaurant opende in 2009 zijn deuren in een gerestyled fabrieksgebouw, op ruim een kilometer afstand van de club. Het voormalige gebouw met de uit bakstenen opgetrokken muren is modern ingericht, compleet met rokerslounge, open haard en hippe beats. Het geheel straalt de internationale sfeer van de metropool uit. Het publiek is in het algemeen hip gekleed en heeft er niets op tegen gezien te worden.
Blog Allard van Gent 