Category Archives: Varia

Het eerste weekend

Posted on by Plaats een reactie
Inga (Katja Riemann, l.), Jens (Sebastian Koch, M.) und Doro (Elisa Schlott, r.).

Inga (Katja Riemann, l.), Jens (Sebastian Koch, M.) en Doro (Elisa Schlott, r.). ©ZDF/Stephan Rabold

Op dinsdag 16 augustus zendt de ZDF de bioscoopfilm Das Wochende uit. De film is gebaseerd op de gelijknamige roman van Bernhard Schlink, die in Nederland onder de titel Het eerste weekend werd uitgegeven. In 2013 verscheen deze film voor het eerst in de Duitse bioscopen.

Na twintig jaar gevangenisstraf heeft de president van Duitsland hem gratie verleend. De RAF is al lang verleden tijd.

Zijn zus Christiane wil zijn eerste weekend in vrijheid samen met een tiental oude vrienden feestelijk doorbrengen in een oud landhuis – zonder verslaggevers en zonder camera’s. Of ze nu tandtechnicus, advocaat of dominee geworden zijn, alle genodigden delen hetzelfde verleden: ze hebben ooit met de revolutie gesympathiseerd. Maar dat blijkt lang geleden. Uit loyaliteit, uit nostalgie of uit nieuwsgierigheid hebben ze de uitnodiging voor het weekend aanvaard. Hun meningen over de idealen van toen, over vrijheid, over terrorisme en verraad lopen – geen verrassing – inmiddels sterk uiteen.

En hoe is Jörg eraan toe, de man die gratie heeft gekregen? Ziet hij de beelden van zijn gijzelaars nog voor zich? Wat heeft hij overgehouden aan de tijd van het geweld? Fantastische verhalen? Of is hij tot sprakeloosheid vervallen, of zelfs in het reine gekomen met zijn daden?

Jens (Sebastian Koch, 2.v.l.), Tina (Barbara Auer, l.), Doro (Elisa Schlott, M.), Henner (Sylvester Groth, 2.v.r.) und Gregor (Robert Gwisdek, r.).

Jens (Sebastian Koch, 2.v.l.), Tina (Barbara Auer, l.), Doro (Elisa Schlott, M.), Henner (Sylvester Groth, 2.v.r.) en Gregor (Robert Gwisdek, r.). ©ZDF/Stephan Rabold

Zijn vrienden willen hem helpen, steunen, raad geven – en tegelijk de grootst mogelijke afstand bewaren. Maar het verleden komt beangstigend dichtbij. Ze kunnen zich niet onttrekken aan een confrontatie met hun eigen biografie, met hun dromen over het leven en hun zelfbedrog.

Net als in De voorlezer en De thuiskomst biedt Bernhard Schlink ons weer verrassende inzichten in een beladen periode van onze geschiedenis, een tijdperk dat begon met een utopie en eindigde met moordende terroristen en een land in staat van oorlog.

Das Wochenende
ZDF, dinsdag 16 augustus, 23:00 – 00:30 uur
WEBSITE

Bovenstaande tekst is afkomstig van Cossee, uitgeverij van Het eerste weekend.

Berlijns eerste dessertbar opent vandaag zijn deuren

Posted on by Plaats een reactie
Foto: Facebook

Foto: Facebook

Vandaag opent in de Friedelstraße in stadsdeel Neukölln Berlijns eerste dessertbar Coda  zijn deuren. Aan het roer staan horecaconceptontwikkelaar Oliver Bischoff en patissier René Frank. Laatstgenoemde werkte jarenlang patissier in driesterrenrestaurant La Vie in Osnabrück. Hij werd meermaals tot patissier van het jaar uitgeroepen (o.a. Gault Millau 2013 en Busche Verlag 2016). Het concept van Coda is nieuw in Duitsland.

Bij dit experiment gaat het er niet om meer met desserts te doen, maar om een compleet restaurantconcept op het dessert af te stemmen. In het nieuwe establishment worden klassieke nagerechten op creatieve wijze nieuw geïnterpreteerd. Aan de andere kant staan er gewaagde combinaties op de kaart met ingrediënten die je niet 1-2-3 in een dessert zou verwachten. In Coda Berlin kun je à la carte bestellen of kiezen uit een dessertmenu met 2, 3 of 5 gangen.

‘Met gerookte chocoladecrème en een essence van cichoreiwortel combineren we bijvoorbeeld Lambrusco met een vleugje geturfde whisky. En bij het dessert van kiwi, speltgras en frambozen wordt een drankje met druiven, noten en algen geschonken’, verraadt de patissier.

Alles in Coda wordt met de hand bereid, van ginger beer tot cocktails en melkzuurdrankjes als kefir en Komboecha. Bovendien wordt het toevoegen van suiker zo veel mogelijk vermeden. Het concept gaat daarentegen uit van de natuurlijke, eigen zoetheid van groenten en fruit. In Coda wordt zo veel mogelijk met seizoensproducten gewerkt.

Ook gasten die minder van zoete gerechten houden komen hier aan hun trekken. Naast de desserts met kaas worden er ook desserts met eerder atypische producten zoals zwarte knoflook of gefermenteerde tofoe geserveerd. ‘Wij willen alles met de voor de patisserie gebruikelijke technieken vervaardigen en daardoor smaak en consistentie heel anders kunnen definiëren. Het product staat daarbij duidelijk centraal’, legt René Frank uit. In Bar Coda gaat het er niet om dat je de honger stilt maar dat je een smaakbelevenis ervaart. Dat zegt Oliver Bischoff in een televisie-uitzending van de Duitse omroep RBB.

Het woord Coda stamt uit het Latijn. Hiermee wordt het laatste deel van een muzikale compositie aangeduid.

Coda Berlin
Openingstijden: woensdag t/m zaterdag van 19:00 – ca. 02:00 uur
Website: www.coda-berlin.com

Duitslands eerste busboot in de Hamburgse haven van start

Posted on by Plaats een reactie

Sinds april van dit jaar is de havenstad Hamburg een attractie rijker. Net als in Rotterdam en Lissabon rijdt en vaart er een moderne busboot door de Duitse metropool. Deze amfibische rondleiding is een primeur voor Duitsland. Onder de naam HafenCity Riverbus beweegt de busboot zich dagelijks over de wegen van Hamburgs stadsdeel HafenCity en het water van de Elbe.

Het amfibievoertuig vertrekt als bus vanuit Speicherstadt, de reeks eilandjes met pakhuizen uit de late 19e en vroege 20e eeuw. Dit fraaie gebied werd vorig jaar uitgeroepen tot UNESCO werelderfgoed. Na boarding en begroeting door de crew gaat de 70 minuten durende rondleiding van start, waarvan 40 minuten op wielen en 30 minuten op het water.

Bij deze tour gaat het niet om een complete stads- of havenrondleiding door Hamburg. Dat zegt Jan Peter Mahlstedt, één van de twee eigenaars. ‘We beperken ons tot de HafenCity, het grootste stadsontwikkelingsproject binnen een stad in Europa. Daar is zo veel te zien en te laten zien, dat is meer dan voldoende.’

Na een bustocht van ca. 25 minuten door Speicherstadt en HafenCity bereikt de amfibiebus schiereiland Entenwerder in Rothenburgsort. Dit is één van de oudste stadsdelen van Hamburg. Vanaf hier rijdt de busboot de rivier de Elbe in en zet als boot koers richting Tiefstack, een gebied tussen de zijrivieren Norderelbe en Bille. Onderweg varen de passagiers door de Billwerder Bucht met een blik op maritieme industrieromantiek.

In Entenwerder rijdt de busboot de Elbe weer uit en zet zijn tocht op wielen voort langs de beroemde Großmarkt Hamburg en het havenbekken Oberhafen, op weg naar het vertrekpunt aan de Brooktorkai in Speichertstadt. Tickets kosten 28 euro voor jongeren vanaf 15 jaar en volwassenen. Kinderen vanaf vijf jaar en jongeren tot 14 jaar betalen 20 euro.

De busboot in Hamburg is een prototype dat speciaal voor dit soort rondleidingen in Boedapest werd ontwikkeld. Hij biedt plaats aan 36 passagiers. Het voertuig behaalt op het vaste land een maximumsnelheid van 65 km/uur, op het water ca. 14 km/uur. Dat is voldoende om tegen de stroming te kunnen varen. HafenCity Riverbus is een idee van de twee uit Hamburg stammende eigenaars Jan Peter Mahlstedt en Fred Franken.

Website: www.hafencityriverbus.de

« Oudere berichten Recent Entries »